{"id":2943,"date":"2026-07-02T19:08:27","date_gmt":"2026-07-02T17:08:27","guid":{"rendered":"https:\/\/gosan.nl\/?page_id=2943"},"modified":"2026-07-02T20:11:31","modified_gmt":"2026-07-02T18:11:31","slug":"briochebollen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gosan.nl\/?page_id=2943","title":{"rendered":"Briochebollen"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredi\u00ebnten voor 8 bollen<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>520 gram\u00a0bloem<\/li>\n\n\n\n<li>240\u00a0gram\u00a0halfvolle melk<\/li>\n\n\n\n<li>100\u00a0gram zachte roomboter (op kamertemperatuur)<\/li>\n\n\n\n<li>60\u00a0gram kristalsuiker<\/li>\n\n\n\n<li>9\u00a0gram zout<\/li>\n\n\n\n<li>7 gram\u00a0instant gist<\/li>\n\n\n\n<li>3 eieren + 1 eidooier<\/li>\n\n\n\n<li>olijfolie<\/li>\n\n\n\n<li>sesamzaadjes<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bereiding<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Verwarm de melk tot het lauw is en roer de gist en suiker er doorheen.<\/li>\n\n\n\n<li>Doe de bloem en het zout in de Kitchenaid kom en voeg 2 eieren, 1 eidooier en de melk toe. <\/li>\n\n\n\n<li>Voeg na 1 minuut mixen\/kneden de boter in kleine zachte stukjes toe.<\/li>\n\n\n\n<li>Laat de Kitchenaid het deeg ca. 15 minuten kneden.<\/li>\n\n\n\n<li>Doe bloem op het aanrecht zodat het deeg niet blijft plakken als je de kom omkeert om het deeg eruit te laten. Maak \u00e9\u00e9n grote bol van het deeg.<\/li>\n\n\n\n<li>Vet een kom dun in met olijfolie en doe de bol er in. Dek het af met een theedoek en laat minimaal anderhalf uur rijzen.<\/li>\n\n\n\n<li>Haal de deegbol uit de kom en sla kort de lucht uit het deeg en verdeel het vervolgens in 8 bollen. <br>Zorg dat je bloem op je handen hebt, zodat het niet aan je handen blijft plakken<\/li>\n\n\n\n<li>Leg de bollen op bakpapier op een bakplaat en laat ze nog eens een (half)uur rijzen.<\/li>\n\n\n\n<li>Bestrijk de bolletjes met een geklutst ei.<\/li>\n\n\n\n<li>Bak de bolletjes in 15 minuten op 185 graden in het midden van een voorverwarmde heteluchtoven.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredi\u00ebnten voor 8 bollen Bereiding<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1803,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2943","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gosan.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2943","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gosan.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/gosan.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gosan.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gosan.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2943"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/gosan.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2943\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2962,"href":"https:\/\/gosan.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2943\/revisions\/2962"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gosan.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1803"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gosan.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2943"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}