Beer can chicken van de Kamado
Verwarm de kamado op 180 graden
Maak een eventueel een rub.
Doe een beetje van de rub onder de huid en wrijf het goed in.
(Door voorzichtig een vinger tussen de huid en het vlees te steken en deze vinger van links naar rechts te bewegen kun je onder de huid komen.)
Wrijf de kip in met de zonnebloemolie en bestrooi ook de huid met de rub.
Zet de kip op een nog voor 2/3e gevuld blikje en plaats het geheel voor zo’n 75 minuten in de kamado. De kip moet een kerntemperatuur van minstens 75 graden bereiken om de bacteriën te doden.